（香港，2024年） 一項對全球鮮花供應鏈的調查揭示，由於缺乏嚴格監管，花店從業人員正暴露於高濃度殺蟲劑風險之中，引發業界對職業健康的嚴正關注。曾於美國明尼亞波利斯經營花店的莎拉·陳（Sarah Chen）在與不明健康問題纏鬥多年後，被迫關閉了她發展蓬勃的事業。專家指出，鮮花上的農藥殘留對消費者風險雖低，但對經常接觸花卉的員工而言，這些花束猶如「有毒定時炸彈」。
陳女士的經歷並非孤例。八年的花店工作生涯中，她飽受長期疲勞、嚴重頭痛及認知障礙困擾。在確信症狀與工作環境中接觸的殺蟲劑有關後，這位30歲的企業家作出了結業的痛苦決定。「當我意識到我的健康問題竟然來自我的熱愛的工作時，這既令人恐懼又壓力巨大，」她表示。她同時質疑，為何這個攸關行業人員健康的問題鮮有人公開討論。
缺乏監管的隱患
美麗的鮮切花得以全年保持完美無瑕，往往是仰賴於使用殺蟲劑以抵禦病蟲害侵襲。然而，與食品供應鏈不同，歐盟、英國或美國的鮮花目前並未設定殺蟲劑殘留的最高上限。
英國慈善組織「殺蟲劑行動網絡」（Pesticide Action Network）指出，儘管這種區分在邏輯上似乎合理（我們通常不會食用花卉），但缺乏監管為第一線工人帶來了嚴重風險。研究顯示，這些化學物質極易透過皮膚滲透或被日常處理花卉的工人吸入。
在全球貿易不透明的供應鏈中，例如英國約85%的鮮花仰賴進口，來源國如厄瓜多爾、哥倫比亞及肯亞等地的殺蟲劑使用監管往往較為寬鬆。
悲劇性案例與初步研究
法國的一宗悲劇性案例將問題推向了公眾視野。2022年，花店老闆蘇菲·杜布瓦（Sophie Dubois）11歲的女兒艾米（Emmy）不幸死於癌症。法國殺蟲劑受害者賠償基金史無前例地承認，艾米的癌症與她母親懷孕期間於花店內接觸殺蟲劑存在關聯。
由研究員讓-諾埃爾·儒澤爾（Jean-Noël Jouzel）及喬瓦尼·普雷特（Giovanni Prete）進行的調查，採訪了多位出現子女健康問題的花店老闆，他們的故事有著令人不安的相似之處。愛丁堡大學臨床毒理學專家邁克爾·埃德爾斯頓教授（Prof. Michael Eddleston）指出，相較於如棉花等行業積極減少化學品使用，花卉行業缺乏監督機制，導致長期慣例難以改變。
現有有限的研究結果令人擔憂：一項2018年的分析發現，在90束花中檢測到107種殺蟲劑。更令人震驚的是，其中70種化學物質出現在參與研究的花店員工尿液中，即便他們已佩戴了手套。其中一種名為可芬替辛（clofentezine）的殺蟲劑接觸量超標四倍，該物質被美國當局列為可能的人類致癌物。
業界缺乏風險意識
許多資深花店從業員承認，行業內普遍缺乏對潛在化學風險的教育。在倫敦經營花店二十多年的詹姆斯·米切爾（James Mitchell）表示，這個話題從未被提起。英國花店協會（British Florist Association）的安吉拉·奧利弗（Angela Oliver）確認，協會雖然提供健康與安全資訊，但只有付費會員才能查閱，且缺乏針對殺蟲劑污染的公開職業危害指引。
莎拉·陳女士的健康問題在她退行後得到改善，埃德爾斯頓教授認為這強烈暗示症狀與殺蟲劑有關。陳女士最初在不知情的情況下赤手工作五年，研究發現即便是戴了雙層手套的員工，尿液中仍能檢測到農藥，讓她深感震驚。
透明度與前進方向
花店供應鏈的不透明性是問題的核心。與食品和時尚界不同，大部分獨立花店是從批發商處「盲目」進貨，進口花卉的標籤通常缺乏關於化學物質、產地或勞動實踐的清晰資訊。
在法國艾米·杜布瓦事件引發公憤後，政府已啟動研究評估花卉工人的殺蟲劑暴露情況，未來可能會仿效食品行業，對花卉的殺蟲劑殘留量設定上限。在此期間，業界呼籲採取實用措施保護員工。
莎拉·陳作為少數公開發聲者，建議同行採取以下措施以減少接觸：
- 佩戴手套及防護裝備。
- 使用空氣淨化器並保持工作環境通風。
- 盡可能採購本地種植及對農藥使用有嚴格標準的花卉。
埃德爾斯頓教授強調數據收集的必要性：「我認為我們應該招募1,000名花店員工，研究他們的健康狀況。業界普遍存在的隱憂，值得我們深入擔憂和探討。」陳女士總結道，雖然花店工作美麗非凡，但也存在「一個非常黑暗的一面，只是從來沒有人談論過。」業界人士應立即採取行動，確保在追求花藝之美的同時，保障從業人員的職業健康與安全。