一項最新調查令人不安地揭露，市售鮮花普遍帶有農藥殘留，有些甚至含有歐盟已禁用的致癌與神經毒素。儘管監管機構聲稱目前尚無具體證據顯示對普通消費者構成即時危害，但科學界和消費者權益倡議者正警告，全球鮮花供應鏈正暴露在一個嚴重的監管「真空」之下，迫切需要對農產品以外的非食用作物實施更嚴格的化學品限制及深入的健康研究。
普遍污染：每束鮮花均檢出農藥
法國歷史最悠久的消費者組織 UFC-Que Choisir 於今年一月公佈了詳盡的實驗室分析結果，檢測來自主要零售商的玫瑰、非洲菊和菊花。報告發現，每一束受檢測的鮮花均含有化學污染物。更令人震驚的是，部分花束被檢出 7 到 46 種不同的農藥殘留，且平均約有 12 種物質被列為潛在致癌物或內分泌干擾物。
荷蘭進行的獨立測試也印證了此一趨勢：僅 13 束鮮花中就發現了 71 種不同的有毒物質。研究人員指出，有 28 種化學物質在歐盟地區已被明令禁用，平均每束花含有 25 種不同的殺蟲劑。
全球產業的監管真空
這些調查揭示了全球鮮花產業在缺乏有效監管下運作的實況。與受嚴格規範的食品不同，在大多數國家，鮮切花市場幾乎不受農藥使用量的限制。由於全球約九成的鮮花交易涉及跨境貿易，這些花束在肯亞、哥倫比亞或厄瓜多爾等地的溫室中，為追求表面完美無瑕而大量噴灑的農藥，最終未經分解處理就進入消費者的家居。
經檢測發現的化學物質包括多菌靈（懷疑會引起基因突變和損害生育能力）、因神經毒性被禁用的毒死蜱，以及與神經毒劑沙林屬於同一類別的有機磷酸酯類物質。行業協會，例如美國花卉協會，雖然堅稱沒有證據表明消費者健康受到損害，並強調種植者自身的安全標準，但學術研究卻指出對長期接觸化學物質的農業工人帶來的嚴重影響。
高風險群體：農場與花店員工
數據表明，花卉產業鏈上的工人面臨高度的健康風險。研究發現，在衣索比亞花卉農場中，67% 的工人報告出現呼吸系統疾病，81% 出現皮膚問題。血液檢測甚至發現他們體內仍殘留有滴滴涕等被禁用的有機氯農藥。
在零售端，花店經營者也面臨著不可忽視的職業風險。比利時的研究人員發現，花店店員在進行日常工作時所佩戴的棉手套，僅在兩到三小時內，就被檢測含有 111 種不同的殺蟲劑，平均每個樣本含有 37 種化學物質。後續的尿液檢查也發現，花店員工體內平均含有 70 種農藥殘留及代謝物，遠高於未接觸花卉相關農藥的人群。
法國卡昂大學的殺蟲劑研究員皮埃爾·勒拜利指出：「研究表明，殺蟲劑可以透過皮膚吸收，對健康造成潛在的損害。」比利時一項研究甚至發現，農藥在高風險暴露群體的肌膚上留下了一種物質，其含量幾乎超出了安全暴露限值的四倍。
消費者：亟待解答的健康疑慮
儘管針對農業工人或花店員工有許多相關研究，但目前關於鮮切花上農藥殘留對一般消費者健康風險的全面研究仍是空白。消費者接觸這些化學物質的途徑主要來自插花時的皮膚接觸，以及化學物質在室內環境的揮發吸入。
數據缺口與行動建議
業界內普遍引用的一項德國研究曾得出結論，消費者購買鮮切花不存在任何風險，但批評者指出該研究的局限性，並表示缺乏證據並不等同於零風險。科學家和倡議者皆承認存在巨大的數據缺口，尤其是針對內分泌干擾物或神經系統干擾物對孕婦或幼童等脆弱群體的長期影響。
消費者可採取積極措施以減少潛在暴露：
- 優先選購本地花卉： 國產花卉 typically (通常) 使用較少殺蟲劑，且無需為長途運輸進行化學處理。
- 謹慎處理： 建議在插花或處理花束時佩戴手套，並徹底清洗雙手。將花材遠離食品加工區域。
- 質詢供應商： 向當地花店或花農詢問他們的採購和種植實踐。
- 考慮替代品： 尋找經認證的有機或可持續產品，或選擇盆栽植物、自家種植的花卉。
隨著消費者團體在歐洲各地施壓要求採取行動，國際花卉供應鏈的透明度和可持續性標準預計將進一步提高。然而，在科學界提供確切答案和監管機構實施有效管轄之前，消費者必須明白，每一束玫瑰所代表的美麗與浪漫，可能同時攜帶了不該進入家中的化學負擔。