香港，2024年5月22日 — 壓花，這項將花卉凝固在二維空間的古老工藝，正以其保存季節之美的獨特能力，持續吸引著新一代花藝愛好者。業界專家一致強調，壓花作品的最終呈現效果，關鍵在於精準的選材——選擇那些乾燥後能完美保持顏色與形態的品種。了解哪些花卉具備理想的物理特性，是每一位入門者和資深工匠成功的基石。
成功的壓花候選者通常具備幾個共同特徵：低含水量、薄而扁平的結構以及優異的色素穩定性。含水量較低的花卉能迅速乾燥且不易在過程中發霉或變褐。此外，單層花瓣比厚實的重瓣品種更為理想，因為後者更容易在乾燥核心部位前留住水分，導致腐敗。
理想壓花材料的科學考量
為了指導愛好者進行選材，專家們根據花卉的乾燥效率與顏色持久度，劃分出幾類表現卓越的品種：
- 三色堇與角堇（Pansy/Viola）：這兩種花卉因其天然扁平的結構和極薄的花瓣，被譽為最可靠的壓花材料。它們的鮮豔色彩——尤其是常見的紫色、黃色和橘色——在壓製過程中能保持出色。最佳做法是將花朵面朝下進行壓製。
- 波斯菊（Cosmos）：波斯菊提供精緻如紙的質感。它們的簡單、單層結構使其能均勻乾燥，從而造就一種半透明的美感。從純白到深洋紅的色彩持久度良好，連同其羽毛狀的葉片亦能完美壓製成形。
- 雛菊與黑眼蘇珊（Daisy/Black-Eyed Susan）：扁平、對稱的結構使這兩種花卉成為初學者萬無一失的選擇。儘管白色雛菊可能略微變黃，但其最終效果通常典雅迷人。需要時，可以分離或去除其較厚的花心以確保均勻乾燥。
- 飛燕草與翠雀花（Delphinium/Larkspur）：這兩者的最大價值在於其濃郁的藍色和紫色調，這些顏色在保存上往往極具挑戰性。它們的小花可以單獨取下壓製，或沿著莖部整體處理。
對於那些形狀較為立體的花卉，如玫瑰（Rose），則需要特殊處理。專家建議選擇初綻的玫瑰，移除厚重的花萼基部，並將花瓣單獨壓製。深紅色往往會變得更深沉，而粉色和黃色則能更好地維持原色調。
此外，蕨類（Ferns）和野胡蘿蔔花（Queen Anne’s Lace）提供了極佳的結構補充。蕨類壓製出清晰的輪廓，而野胡蘿蔔花則能創造複雜的蕾絲圖案，兩者乾燥後均能保持柔韌性。
避免高風險材料與採摘時機
並非所有花卉都適合壓製。專家警告，由於厚實、多肉或含水量極高的品種，如鬱金香、百合和水仙，在乾燥過程中極易發霉或變褐，應盡量避免。多層次的重瓣花卉（如牡丹或重瓣康乃馨）對初學者來說難度較高，因為它們容易困住水分。
正確的採摘時機對保持色彩至關重要。最佳採摘時間應選在上午中段，此時露水已完全蒸發，但日間的酷熱尚未導致花朵枯萎。選擇剛剛完全開放或略早於盛開期的花朵，因為它們在壓製過程中仍會稍微持續開放。應徹底避開任何帶有褐斑、撕裂或蟲害跡象的材料。
壓製與色彩維持技巧
傳統的壓花方法是將花卉置於吸水紙張（如吸墨紙或羊皮紙）之間，再放置於重物下（如厚重的書籍）。確保花卉保持間隔。專業壓花器則提供更均勻的壓力並加快乾燥速度。無論採用何種工具，初期的幾天內定期更換吸水紙，是防止發霉的關鍵步驟。
花卉色彩的褪色無法完全避免，但可以減緩。將壓製過程和成品儲存都保持在黑暗、乾燥的環境中，並使用無酸紙張存放，以阻擋陽光直射和潮濕。一般而言，藍色和紫色花卉最易褪色，而黃色和橙色則表現出較好的穩定性。
壓花不僅限於花頭。園藝愛好者應拓寬視野，將秋天的葉子、蕨類、香草枝條（如迷迭香和薰衣草）乃至種子頭納入收藏，它們能豐富壓花作品的質感與結構多樣性。從如三色堇這類寬容的品種開始嘗試，並記錄在特定環境下哪些材料表現最佳，是構築成功壓花收藏的必經之路。